继续教育与培训学院是学院承担成人继续教育与社会培训的专门机构现有独立的集办公、教学、住宿于一体的培训楼，依托学院独特的办学条件和雄厚的师资力量，充分发挥办学优势，拓宽办学思路，积极为地方经济建设服务，形成了融成人专、本科学历教育、中长期职业培训、短期技能培训为一体的多形式、多层次、多维度的办学格局。

继续教育与培训学院作为全省首家高职院校函授学院现开设有水利工程、道路桥梁工程技术、会计与审计、畜牧兽医等14个函授专科专业，设有杨凌职业技术学院本部教学点及杨凌职业技术学院青海函授站和杨凌职业技术学院宁夏函授站两个函授站。除自有成人专科函授继续教育外，还设有北京工业大学陕西函授站、华北水利水电学院陕西函授站、西安财经学院杨凌职业技术学院教学点、西北大学杨凌职业技术学院教学点、西北工业大学网络教育杨凌职业技术学院教学点等多个高校成人本科学历教育站（点），先后培养各类专业技术人员3万余名，我院秉承杨凌职业技术学院多年来积淀的办学经验，积极吸收和借鉴主办院校良好的办学传统，突出函授教育教学特点，深化函授教学改革，强化和规范各项教学环节的管理，注重学生实践技能的训练和培养，教学质量和办学效益稳步提高。在实践探索中形成并发展了我院“工学结合、校企合作、全员管理、规范运行”的办学思路。北京工业大学陕西函授站在陕西省成人高等教育函授评估中被评为“优秀”。多次被主办院校评为“优秀”函授站。

继续教育与培训学院多年来始终坚持以服务社会为办学宗旨，充分利用学院农业科技教育优势，积极开展各种职业技能培训与社会服务，我院现设有国家高职骨干教师实践基地、国家中职教师企业实践基地、陕西省中等职业学校校长培训基地、陕西省中等职业学校骨干教师师资培训基地、陕西省教育厅农业科技示范推广基地、陕西省职业教育短期技能培训项目基地、陕西省继续教育、社区教育培训基地、农业部农民专业合作社人才培养实训基地、陕西省职业农民培育基地、陕西省农技员培训基地、陕西省阳光工程培训基地等多个培训基地。中职骨干师资培训、陕西省职业农民培育、陕西省农技员培训等是学院社会服务的新亮点，学院还先后承担了河南省移民搬迁培训、青海省女农牧民培训、甘肃省农技员培训、陕西省 “振兴计划”大学生后续培训培养省级从事农技服务类人员培训、咸阳供电局杨凌供电分局农电工培训、长庆油田水电厂岗前培训班等各类校政、校企等培训任务，各级各类培训人数达10万人次以上，受到有关政府部门的表彰奖励。先后荣获全国优秀成人继续教育院校、陕西省成人教育先进集体、陕西省农村成人教育先进单位、杨凌示范区农业科技示范推广工作先进集体等荣誉称号。