杨凌职业技术学院“洛川苹果学院”是杨凌职业技术学院与洛川县人民政府根据各自的优势和产业发展需求，按照“互利、互动、共赢”的原则成立的以人才培养、技术培训、科学研究和技术推广为主要任务的合作机构，学院设在杨凌职业技术学院生物工程分院和洛川县职业中等专业学校，于2014年9月分别在杨凌和洛川县正式挂牌成立。洛川苹果学院开展合作主要有以下形式。
洛川学院办学主要采用“3+2”的形式，前3学年在洛川县职业中等专业学校学习，后2学年在杨凌职业技术学院学习，学生修完人才培养方案规定的课程，成绩合格，颁发杨凌职业技术学院五年高职毕业证书。双方利用教学设施、师资等优质教育资源和洛川苹果产业发展优势，建立新型职业农民培训基地，开展多种形式的职业农民培训，为陕西现代果业发展提供技术支撑和智力支持。共同解决陕西果业生产中的实际问题。
