沈文正，中共党员，临床兽医专业硕士。中国畜牧兽医学会会员，杨凌示范区科技特派员，动物工程分院兽医专业带头人，兼任（渭南）国家农业高新科技园区种猪场首席专家。留学归国专家，精通英语和德语。
1985年－1988年，主要从事兽医门诊、家兔饲养和疾病防治技术推广。
2000年-2015年：在杨凌职业技术学院动物工程分院任教，担任畜牧兽医法规、动物传染病、猪病防治等课程教学。完成杨凌示范区“肉鸽生产示范基地建设”项目，建成4000对产鸽示范推广基地，农民增收效果显著。
2004年，在新西兰林肯大学食品与生命科学系进行绵羊神经干细胞研究、进修英语。
2005年-2010年：在西北农科技大学攻读在职博士课程，研究方向为胚胎工程；兼任杨凌职业技术学院学报编辑部编辑。
2010年－2015年，在养猪企业长期开展工学交替教学，在生产一线指导企业进行技术开发推广等工作。2010年以来，兼任杨凌农高会养殖技术咨询专家、杨凌职业技术学院学术委员会委员。
2016年-2018年：担任商务部“一带一路”国际培训班教师，主讲牛羊病防治共6期，培训亚洲、非洲和美洲发展中国家150名技术和管理人员。
1985年以来，发表科研论文60余篇，编写教材、论著12部。