为深化牛羊禽肉产业产学研融合，助力乡村振兴战略实施，9月25日，陕西头雁（牛羊禽肉专业）培训班学员走进河北，开展体验式教学活动，实地探访肉羊产业全产业链关键环节，从数字化展馆到屠宰加工、饲料研发一线，全方位汲取产业发展智慧，为陕西牛羊禽肉产业高质量发展积蓄新动能。
数字化溯源：唐尧山下解锁肉羊产业“历史+未来”双密码
第一站，学员们来到唐尧山下羊产业博物馆（数字化），在河北农业大学刘月琴教授的讲解中，借助数字化技术沉浸式回溯肉羊产业的历史沿革、品种演化脉络，又通过虚拟展厅的三维全流程模型、实时更新的产业大数据看板，直观把握产业前沿趋势。“数字化让传统产业有了新表达，这为陕西羊产业品牌建设和数字化转型打开了新思路。”学员们在体验后纷纷感慨。
标准化加工：保定车间解码肉羊屠宰加工“品质+效率”双赢道
学员们在保定振宏食品加工有限公司，直击肉羊屠宰加工环节。在严格的生产与防疫规范下，企业负责人详解屠宰流水线的工艺标准、品质把控要点及冷链物流体系。亲眼见证标准化屠宰流程后，学员们就屠宰效率提升、肉质保鲜技术等问题与技术人员深入研讨，“标准化是肉品质量安全的生命线，这些细节值得我们结合陕西本土实际好好借鉴。”一位学员在交流中说道。
科学化赋能：益多生物揭秘肉羊饲料“营养+创新”双引擎
学员们来到河北益多生物科技有限公司，聚焦肉羊饲料研发与生产环节。刘月琴教授结合企业的配方研发实验室、自动化生产车间，深入浅出解析肉羊不同生长阶段的营养需求、饲料原料科学配比及功能性饲料对生长性能和肉质的影响。学员们还参与饲料样品成分检测模拟，亲手操作简易设备，直观感受品质管控的严谨性。“饲料是养殖环节的核心竞争力，科学配方既能降本增效，更能从源头提升肉品品质。”从事养殖板块的学员直言收获满满。
学思践悟间，从产业历史溯源到加工、饲料关键环节的实地体验，陕西头雁（牛羊禽肉专业）的学员们全方位触摸到河北肉羊产业的发展脉搏。大家表示，将把此次河北之行的所学所悟转化为实践动力，在品种改良、标准化生产、产业链延伸等方面精准发力，为陕西乡村振兴和农业产业高质量发展注入强劲动能。
这场跨省域的产业体验式教学，既是知识经验的碰撞，更是发展思路的开拓。未来，陕西头雁学员们将以此次教学为契机，持续深耕牛羊禽肉产业，在乡村振兴的广阔舞台上书写产业发展新篇章。
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