陕西“头雁”学员来到济南市莱芜区鲁中汇源工业园开展现场教学，学习农产品精深加工全流程，鲜果就地转化、产业链延伸、品牌市场化运营的先进模式。
鲁中汇源是国内大型果蔬加工现代化园区，引进多条国际先进无菌冷灌装生产线，依靠超高温瞬时杀菌工艺，最大程度保留果蔬营养，实现鲜果到果汁的工业化转化，构建起从原料收购、加工生产到品牌销售的完整产业链条。企业立足“惠及三农”发展理念，大量吸纳本地果蔬原料，带动周边果品种植、农户就近就业，同时打造工业研学平台，拓展农工融合新业态。
学员沿着透明参观通道，了解原料处理、无菌灌装、成品包装全自动化生产车间果汁生产完整工序。企业负责人介绍基地原料收储标准、果品深加工增值路径、供应链建设以及品牌运营思路。
交流环节，学员结合陕西苹果、猕猴桃等特色果品产业现状，围绕果品产后处理、损耗降低、深加工产品开发、订单收购带动农户等问题深入交流。大家认识到，发展精深加工，是破解鲜果产销波动、提升农产品附加值、拓宽果农收益的重要路径。
此次实践教学，让学员直观看到小果子如何通过加工实现价值倍增。学员表示，将借鉴汇源全产业链发展思路，思考陕西本地特色果品的加工转化路径，补齐产业短板，助力乡村产业提质增效。
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